ON VOUS DIT TOUT ! Bienvenue dans les coulisses de Blend my day !

 Pas toujours évident de s’y retrouver quand on veut consommer des produits sains et bons pour notre corps. Beaucoup de marques nous vendent les qualités de leur produits mais dès que l’on regarde l’étiquette on est complétement perdu. On ne sait jamais bien non plus d’où viennent les ingrédients qui les composent et encore moins comment ils sont fabriqués.

Chez Blend my day, l’exigence de transparence est au coeur de notre philosophie. Nous pensons que vous avez le droit de savoir exactement :

  • ce qu’il y a dans les produits que vous consommez
  • d'où viennent les ingrédients qui le composent
  • comment ils sont fabriqués

Allez, on vous fait passer dans les coulisses de Blend my day !

  1. Qu’y a-t-il dans nos smoothies “prêt-à-mixer” 

La première et plus importante des transparences porte sur la composition des produits que vous mangez. Blend my day s’est fixé comme objectif de vous proposer des produits composés d’ingrédients que vous connaissez et que vous reconnaissez visuellement. Que du naturel le moins transformé possible. C’est ce qu’on appelle le “Clean Label”.

Sur tous nos pots mais aussi sur les pages produits de notre site (allez voir par vous-même ici), vous trouverez toutes les informations détaillées sur la composition de nos smoothies (ingrédients, allergènes, informations nutritionnelles…). Comme vous pouvez le constater, la liste de nos ingrédients est 100% naturelle : fruits, légumes, noix, graines, céréales… Aucun additif, conservateur ou colorant. En ouvrant nos pots, vous retrouvez et reconnaissez tous ces ingrédients.

 

  1. 2. D'où viennent nos ingrédients

    Dans chacun de nos smoothies, nous avons sélectionné 8 à 12 ingrédients pour leur forte densité nutritionnelle, mais aussi pour leur apport en goût, texture et/ou couleur. Au total, nous travaillons avec plus de 80 ingrédients, un vrai challenge pour la production mais aussi pour la traçabilité.

    Nous travaillons essentiellement avec 2 types d’ingrédients :

    • Des fruits et légumes surgelés IQF 

    Pour les fruits et légumes surgelées, nous nous fournissons essentiellement auprès de FRUITS ROUGE & CO

    Créé il y a 25 ans dans les Haut de France, FRUITS ROUGES & Co. est un des plus gros producteur de fruits (frais et surgelés) à destination des professionnels du goût.

    • Sélection et qualité : les fruits sont rigoureusement sélectionné pour leur variété et origine, leur qualité gustative et tenue à la décongélation.
    • Surgélation rapide dès la récolte : Les fruits, cueillis à un stade de maturité bien précis sont triés, calibrés puis surgelés dans un délai très court afin de conserver toutes les qualités nutritionnelles et gustative des fruits frais (procédé IQF).
    • Production locale : FRUITS ROUGES & Co. travaille avec plus de 70 producteurs dans un périmètre de 200 km et une centaine de producteurs partenaires d’autres régions Françaises.
    • Développement durable : L’ensemble des producteurs de fruits rouges du bassin Hauts-de-France sont engagés dans une démarche d’agriculture responsable, en respectant la charte Demain la Terre.

    • Epicerie et superfoods 

    Les superfoods sont au centre de nos smoothies. Souvent venus de contrées plus lointaines (Amazonie, Amérique Centrale, …) nous attachons donc une importance toute particulière à leur origine : le fait qu’ils soient bio et issus du commerce équitable. 

    Notre principal partenaire est Sevenhills Wholefoods.

    Sevenhills Wholefoods cherche dans le monde entier les aliments les plus riches nutritionnellement et les plus bénéfiques pour la santé: des superaliments ou superfoods.

    • À la recherche des meilleurs produits: Pour chaque superfood, Sevenhills recherche où sont produites les meilleures variétés puis sélectionne les producteurs qui partagent ses valeurs. Comme la plupart des produits sont saisonniers, ils travaillent de façon étroite avec les fermiers, développant des partenariats long-terme qui leur permettent de maintenir leur niveau de vie entre les cycles de récolte.
    • Direct producteur : Sevenhills se fournit toujours directement auprès des producteurs, ce qui évite les intermédiaires peu soucieux de la qualité.
    • Conditionnement local : Les produits sont conditionnés au plus près du lieu de production pour conserver leurs qualités nutritionnelles mais aussi créer de l’activité supplémentaire pour la communauté locale.
    • Certifications : Tous les produits Sevenhills sont certifiés bio (par la SOIL
      ASSOCIATION ORGANIC
      ) et vegan (par la VEGAN SOCIETY)
    1. Où et comment nos smoothies sont-il assemblés ?

    Blend my day produit ses smoothies de façon artisanale dans son food lab parisien (17e). Tous les pots sont assemblés à la main : chaque ingrédient est pesé et sa qualité contrôlée visuellement.

    Pour certains fruits ou légumes qu’on ne trouve pas déjá surgelés (oranges, citron, concombre…), nous assurons nous-mêmes notre propre surgélation à partir de produits frais.

    Blend my day applique un plan de maîtrise sanitaire (PMS) pour vous garantir :
    • Hygiène et sécurité : nos commis sont tous formés à l’HACCP (bonnes pratiques d’hygiène et maîtrise des dangers sanitaires)
    • Traçabilité de nos matières premières (no de lot…)
    • Qualité : contrôle qualité et gestion des produits non-conformes.

    Notre prestataire logistique (CHRONOPOST FOOD) vient ensuite récupérer les produits finis et les stockent dans ses entrepôts réfrigérés (froid négatif) à Rungis dans l’attente de vous être expédié partout en France.

    Pour plus d’information sur nos produits, n’hésitez pas à aller faire un tour sur notre page de Questions Fréquentes. Si vous avez encore des questions, contactez-nous sur Messenger, ou sur hello@blendmyday.com ou au 01 88 32 80 20 (de 9h à 18h du lundi au vendredi).

     

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